- Ferme-Brasserie La Soyeuse
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Ferme-brasserie La Soyeuse
Ferme-brasserie La Soyeuse BiereLaSoyeuse.JPG Pays France Maîtres brasseurs Bertrand Burcklé Production
annuelle15.000 litres Principales
bièresSoyeuse La ferme-brasserie La Soyeuse est située en Pays lyonnais à Rontalon dans le département du Rhône.
Elle produit des bières de fermentation haute à partir de l'orge cultivé et malté à la ferme et s'efforce de créer une dynamique agriculturelle autour de la bière : soirées festives et musicales, stages micro-brasserie, ...
Sommaire
Exploitation agricole
- SAU : 10.75 ha à Soucieu-en-Jarrest et Orliénas (69)
- Assolement : 10,5 ha en rotation (céréales + prairies temporaires) + 1,5 ha en prairie permanente
- Activités principales : transformation orge en bière et vente herbe sur pied
- Contrat Agriculture durable : signé en 2006, terrains en conversion vers agriculture biologique (Certification AB en cours)
Bières
Soyeuse (blonde)
La Soyeuse Type bière blonde Degré d'alcool 6° % vol. Conditionnements existants 33 cl / 75 cl ou fûts (5 ou 30 l) Soyeuse (ambrée)
Soyeuse Type bière ambrée Degré d'alcool 6° % vol. Conditionnements existants 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l) 
Etiquette Bière La Soyeuse ambréeCette bière est excellente et passe très bien. Il n'y a pas d'amertume.
Soyeuse (rousse)
Soyeuse Type bière rousse Degré d'alcool 6° % vol. Conditionnements existants 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l)
Etiquette Bière La Soyeuse RousseSoyeuse (au miel)
Soyeuse Type bière au miel Degré d'alcool 6° % vol. Conditionnements existants 33 cl / 75cl ou fûts (5 ou 30 l) 
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