Fatouche

Fatouche

Le fatouche est une salade de crudités qui fait partie du mezzé libanais. Les ingrédients de base du fatouche sont le pourpier[1], la salade verte, tomates, concombres, radis, oignons ainsi qu'une épice nommée sumac, qui donne un goût acidulé. On le consomme traditionnellement avec du pain libanais croustillant.

Notes et références

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fatouche de Wikipédia en français (auteurs)

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