La gélose à l'extrait de malt est un milieu de culture en biologie.
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Isolement ou numération des champignons.
42 gramme de poudre par litre. Autoclavage classique.
Ce milieu peut être acidifié par addition d'acide lactique à 85 % dans le milieu en surfusion. Certains fabricants ajoutent 5,0 grammes de peptone mycologique.
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