Delirium Tremens (bière)
- Delirium Tremens (bière)
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Delirium Tremens est une bière blonde belge, brassée par la brasserie Huyghe à Melle.
Histoire
La Delirium Tremens a vu le jour le 26 décembre 1989. La bière, titrant 9%, nécessite trois levures différentes. Elle est emballée dans une bouteille à l'aspect de céramique, faisant penser à la poterie de Cologne.
L'éléphant rose est une allusion à la conséquence d'un delirium tremens, dont l'étiquette dépeint les différentes phases. Elle s'offre des pointes d'amertume et dévoile au nez une odeur maltée. Sa conclusion se conjugue sur un ton amer et poivré.
En 1992, la « Confrerie de l'Eléphant Rose » a été créée pour promouvoir la Delirium Tremens et autres bières de Melle.
En 1997, elle est sacrée championne du monde des bières par le chasseur de bières américain Stuart A. Kallen. Cette distinction est confirmée l'année suivante par une médaille d'or reçue lors du « World Beer Championship » de Chicago[1].
Galerie
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Une bouteille de Delirium Tremens accompagnée de son verre.
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Editions spéciales
- Delirium Nocturnum, bière brune
- Delirium Noël
- Delirium Red
Références
Liens externes
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2010.
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