L'acériculture est la culture des érables et, par extension, la transformation de ses produits (sirop d'érable et dérivés).
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acériculture — ● acériculture nom féminin (du latin acer, érable) Au Canada, exploitation industrielle d une érablière pour produire du sirop d érable. acériculture n. f. (Québec) AGRIC Exploitation d une érablière en vue de tirer divers produits des érables… … Encyclopédie Universelle
Acériculture — « Les sucres » par Edmond Joseph Massicotte (1875 1929), gravure de 1903 tirée de L album universel, périodique canadien français … Wikipédia en Français
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