Cote labo, Cote cuisine

Cote labo, Cote cuisine

Côté labo, Côté cuisine

Côté labo, côté cuisine est le titre d'une émission d'Hervé This et Yves Tourancheau diffusée en 2002 sur France 5. Elle a considérablement contribué à la diffusion du concept de gastronomie moléculaire en France.

L'émission coproduite par France 5 et le Centre national de documentation pédagogique (CNDP) est constitué d'une série de 18 volets de 6 minutes.

lien externe

Côté labo, côté cuisine sur le site du CNDP.

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