Compagnie Fermière de Vichy

La Compagnie Fermière de Vichy (Compagnie fermière de l'établissement thermal de Vichy, ou CFV) est une entreprise française active dans les cures thermales, l'hôtellerie et l'eau minérale. Elle est basée à Vichy (03).

Histoire

La Compagnie Fermière de Vichy a été créé au milieu du XIXème siècle, et est à ce titre l'une des plus anciennes entreprises françaises.

• 1853 : pour gérer son patrimoine, l'État opte pour la concession de l'exploitation de l'établissement thermal à la société Lebobe, Callou et Cie.

• 1862 : la société Lebobe, Callou et Cie se transforme en société anonyme sous le nom de Compagnie Fermière de l'Établissement Thermal de Vichy (C.F.V.). La C.F.V. est donc fermage d'État. De ce fait, elle s'engage à améliorer et entretenir les biens de l'État et verse à ce dernier une redevance sur son chiffre d'affaires.

• Jusqu'en 1954 : la société est dirigée par ses fondateurs ou leurs descendants principalement par la famille Callou.

• 1954 : la Compagnie Fermière devient filiale des Brasserie et Glacières de l'Indochine.

• 1968 : la Compagnie Fermière devient filiale du groupe Perrier.

• 1992 : le groupe Castel, ou Société Investissement d'Aquitaine, acquiert la C.F.V.

• 2005 : Monsieur Jérôme Phelipeau devient actionnaire majoritaire de la C.F.V.

La Compagnie Fermière de Vichy aujourd'hui

La C.F.V. est concessionnaire de l’État jusqu'au 31 décembre 2030 d'un ensemble immobilier situé dans la ville de Vichy (03) et ses environs ainsi que 11 sources thermales dont l’eau Vichy Célestins. En dehors de cette concession, la C.F.V. gère également la partie hôtelière du site thermal de Vichy (Ibis**, Novotel*** et Sofitel****), ainsi que le Vichy Spa les Célestins. Avec un effectif moyen d'environ 300 personnes, la Compagnie Fermière de Vichy est le plus important employeur privé de Vichy.

Partie gérée sous concession de l'État

Les Thermes Callou

Construits à Vichy au début des années 1990, les Thermes accueillent les curistes pris en charge par la Sécurité Sociale sur une durée de 3 semaines. Ils sont reliés à un hôtel Ibis** de 139 chambres.

Le Centre Thermal des Dômes

De style "Art déco", le Centre Thermal a été entièrement rénové pour l'année 2008. Il accueille certains curistes conventionnés sur une durée de 3 semaines. Il est relié à un hôtel Novotel*** de 128 chambres.

Le patrimoine associé

Il s'agit principalement du parc thermal et des sources thermales

L'exploitation des sources

L'exploitation concerne l'embouteillage de l'eau Vichy Célestins. Le nombre de cols commercialisés sous la marque Vichy Célestins a été de 40 millions de cols en 2007 dont 25 % sont exportés à destination d’une quarantaine de pays étrangers.

Partie gérée hors concession de l'État

Le Vichy Spa les Célestins

Le Vichy Spa les Célestins propose en exclusivité mondiale une gamme de soins développée en coopération avec les Laboratoires Vichy du Groupe L'Oréal. Il est relié à un hôtel Sofitel**** de 120 chambres et de 11 suites.

Hôtels Ibis** et Novotel***

La Nouvelle Société Hôtelière de Vichy (N.S.H.V.) est une filiale de la C.F.V. et correspond aux hôtels Ibis** et Novotel***

Sources et ouvrages sur la Compagnie Fermière de Vichy

Sites internet

www.destinationvichy.com [1] ou www.vichy-thermes.tm.fr [2]

Livres

• Vichy, l'irrésistible ascension, 1800-1870; Maurice Gontard; Créer; 1998
• Aux sources de Vichy. Naissance et développement d'un bassin thermal (XIXe-XXe siècles) ; Pascal Chambriard ; Ed. Bleu Autour, Saint-Pourçain-sur-Sioule ; 1999
• Vichy Et La Cie Fermière; Jean Débordes; janvier 1993; Éd. des "Cahiers bourbonnais"
• Légèreté & Saveurs; Pierre-Yves Lorgeoux; Lucien Souny; mai 2008
• Vichy et son histoire, des origines à nos jours; M. C. Weyer; Le Livre d'Histoire - Lorisse;
• Vichy-Sévigné, Vichy-Napoléon; Albéric Second et Casimir Daumas; Henri Plon; 1864

Articles de presse

Vichy - La ruée vers l'eau; L´Express; Bourgneuf Cécile; 16 août 2007

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