- Comares
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Comares Géolocalisation sur la carte : Espagne
Données générales Pays 
EspagneCommunauté autonome Andalousie Province Málaga Comarque La Axarquía Code postal 29195 Gentilé Données géographiques Coordonnées Superficie 25,47 km2 Altitude moy. 703 m Population (INE)
- total :
- densité :
- année :
1 485 hab.
58,3 hab./km2
2005Politique Maire
- parti
- mandatManuel Robles Robles
Site web http://www.comares.es/ modifier 
Comares est une commune de la province de Málaga, dans la communauté autonome d’Andalousie, en Espagne.
COMARES
La commune est perchée sur une falaise surplombant la région de la Axarquía. Sa situation privilégiée à 735 mètres d'altitude au dessus de la mer, en fait un véritable "balcon naturel" depuis lequel on admire le paysage majestueux qui l'entoure. D'origine arabe, sa situation démontre le caractère de poste de guet qu'elle devait avoir et sa physionomie a conservé les caractéristiques des villages qui se sont formés autour d'une forteresse, avec ses ruelles étroites et sinueuses, et ses maisons blanches aux fenêtres grillagées garnies des pots de géraniums. En marchant à travers le dédale de rues on trouve les vestiges des anciennes constructions arabes.
HISTOIRE Les origines et les premiers jours de Comares sont confus et quoique qu'il n'y ait aucun doute sur son importance depuis des siècles à l'époque musulmane, cela ne veut pas dire qu'ils en étaient les fondateurs. On peut même remonter au VIIe siècle avant J.-C. lorsque les Phocéens ont débarqués à Màlaga et à Torre del Mar, en lui donnant le nom Komarón qui signifie «Terre des arbousiers". Ce sont les Arabes qui lui ont donné ses caractéristiques architecturales tout à fait uniques, ses coutumes et l'ont renommé plus justement avec le mot "Hisn Comarix"qui signifie "château en hauteur". Un des chapitres important dans l'histoire de la ville est ses armoiries. Ce sont celles de son marquisat, titre que reçu Don Diego Fernandez de Cordoue. Cette faveur lui a été accordée par les rois catholiques en remerciements de sa participation à la capture de Boabdil (1483 - dernier roi musulman). Ce titre est actuellement détenu par la duchesse de Medinaceli, 17ème marquise de Comares. Le 29 avril 1487 a eu lieu la reddition de Comares comme en témoigne la gravure sur une des stalles du chœur de la cathédrale de Tolède, marquée du numéro 14, sur le côté de l'Épître. Cette stalle représente la livraison des clefs de la ville aux Rois Catholiques.
CULTURE Les "Verdiales" (musique et danse folklorique). Nous ne connaissons pas exactement leurs origines, mais nous savons que ses couplets sont des morceaux de ballades mauresques et sont donc les racines et les sources primordiales du chant flamenco, dont l'ancienneté est incontestable. ÉCONOMIE A Comares, nous vivons de l'économie traditionnelle des villages de la haute Axarquia basée essentiellement sur l'agriculture et l'élevage, ainsi que des activités dans les secteurs de la construction et des services (tourisme rural), ce dernier étant le plus récent.
PATRIMOINEL'ÉGLISE L'Eglise Notre-Dame de l'Incarnation: oeuvre du XVIe siècle, est le monument le plus remarquable de l'histoire de Comares. Sa construction date du 25 mai 1505, et se trouve sur le site qu'occupait la mosquée arabe.
LA CITERNE D'EAU Sur le plateau de Mazmullar (colline), nous pouvons trouver une citerne arabe déclarée Monument National Artistique en 1931, basée sur la description qu'en fait Rodrigo Amador de los Rios (directeur du Musée Archéologique National), oeuvre qui remonte aux siècles XI-XIII, elle est formée par une élégante galerie d'arches en fer à cheval.
LA FORTERESSE Montez sur le reste de la forteresse populairement appelé "La Tahona" (reste de la grande muraille entourant le château), vous aurez une vue unique sur tout le village, qui parait suspendu dans l'immensité du paysage accidenté de l'Axarquia, avec l'impressionnant massif de la Sierra Tejeda au nord-est et l'horizon infini de la mer au sud.
FÊTES ET TRADITIONS La fête la plus importante est celle du 13 janvier en l'honneur de son patron, saint Hilaire de Poitiers, célébrée avec une messe, une procession et d'autres cérémonies plus ludiques comme une paella géante et une dégustation des autres produits du terroir le tout animé par "les verdiales" .
CUISINE TYPIQUE Comares possède une grande variété de produits typiques du terroir, produits de façon artisanale, comme les amandes, le raisin, le vin, le miel, le fromage, l'huile d'olive ... ce qui en fait un large éventail de plats de grande qualité et variés tels que : "Bacalao frito" Morue frite "Tortitas de bacalao y miel de caña" Galettes de morue et miel de canne "Gazpachuelo" Soupe de poissons "Hornazos" Chaussons aux oeufs "Torta de aceite" Tartes à l'huile d'olive "Gachas con miel y tropezones de pan frito" Gruau de farine au miel et pain frits "Arroz con leche" Riz au lait "Migas" Pain perdu "Choto" Chevreau "Potaje de garbanzos y habichuelas blancas" Potage de pois chiches et haricots blancs "Maimones" Soupe à l'ail
Population
Évolution démographique 1991 1996 2001 2003 2004 2005 2010 1 460 1 405 1 336 1 365 1 419 1 485 1 653 Catégorie :- Commune de la province de Málaga
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