Cirse maraîcher

Cirse maraîcher
Cirsium oleraceum
Classification classique
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Cirsium
Nom binominal
Cirsium oleraceum (L.) Scop., 1769
Classification phylogénétique
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
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Le cirse maraîcher (Cirsium oleraceum), appelé également cirse faux-épinard, est une plante appartenant au genre Cirsium et à la famille des Astéracées (ou Composées). Assez courant dans le nord et l'est de la France, il est à peu près inexistant dans le sud et dans l'ouest. C'est l'un des rares cirses dont les capitules ne soient pas roses ou pourpres, les fleurons étant de couleur jaune pâle. Espèces voisines à fleurs jaunes ou blanchâtres : Cirsium erisithales (cirse glutineux), Cirsium spinosissimum (cirse épineux).

Noms de la plante

Description

Plante vivace, moyenne ou grande (jusqu'à 1,50 m), robuste et à tige dressée, à nombreuses feuilles alternes et sessiles, peu épineuses, celles de la base pennatilobées, les supérieures entières à marge dentée. Capitules ovoïdes groupés au sommet de la tige, enveloppés de bractées foliacées épineuses et jaunâtres. Les bractées moyennes sont linéaires et épineuses, souvent recourbées, recouvertes au début de la floraison de filaments arachnéens. Fleurons tous tubulés, jaune paille à blanchâtres. Les fruits sont des akènes à pappus blanc roussâtre.

Cirse maraîcher (photo: Jura suisse, sept. 1972

Caractéristiques

• Organes reproducteurs :
  • Type d'inflorescence : racème de capitules
  • Répartition des sexes : hermaphrodite
  • Type de pollinisation : entomogame, autogame
  • Période de floraison : juillet-août
• Graine :
  • Type de fruit : akène
  • Mode de dissémination : anémochore
• Habitat et répartition :
  • Habitat type : mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, mésotrophiles, neutrophiles
  • Aire de répartition : eurasiatique septentrional

données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Propriétés

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