Chè
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Chè dau en vente aux États-Unis (2007)
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Le chè est un dessert vietnamien à base de soja.
Il en existe de nombreuses sortes, souvent différentes au nord (Hà Nội) et au sud (Hô-Chi-Minh-Ville). Certaines sont glacées, d'autres chaudes. La plupart sont à base de graines de soja de différentes variétés et de couleurs, d'où leurs différentes appellations suivant la couleur : chè đậu, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, etc. Mais il existe d'autres sortes à base de graines de lotus, de haricots, de bananes, etc.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chè de Wikipédia en français (auteurs)
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