Chenopodium ambrosioides
- Chenopodium ambrosioides
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Épazote
Dysphania ambrosioides, (autrefois nommé Chenopodium ambrosioides), aussi appelé aussi fausse ambroisie, thé du Mexique, ansérine, ou épazote, est une plante présente originaire d'Amérique Centrale et du Sud. Elle a été naturalisée à d'autre endroits, comme dans le sud de la France.
Classification
Bien que sa famille aujourd'hui admise est Chenopodiaceae, elle est parfois aussi classée parmi les Amaranthaceae ou les Dysphaniaceae[1].
Propriétés
L'ansérine a des propriétés vermifuges, antispasmodiques, stomachiques, et carminatives[2].
Usage
Elle est principalement utilisée comme vermifuge, traditionnellement parmi les population sud-américaines ; et aujourd'hui aussi en Afrique et en Chine[3]. On l'emploie dans certains endroits comme assaisonnement pour la nourriture. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge, les femmes enceintes[réf. nécessaire].
Notes et références
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2010.
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