- Cambozola
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Cambozola 
Pays d’origine Allemagne Région, ville ??? Lait de vache Pâte persillée Appellation, depuis ??? modifier 
Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. C'est un cousin du Gorgonzola.
Au moment de son entrée dans l'Union européenne, l'Autriche, qui protège depuis 1951 l'appellation « Gorgonzola », a demandé à la Cour de Justice européenne d'interdire la commercialisation du Cambozola. En novembre 1999, la Cour ne s'est pas estimée compétente pour prendre cette décision au vu des éléments fournis.
Liens externes
- Arrêt de la Cour dans l'affaire C-87/97 du 4 mars 1999 (article 1) : La dénomination « Cambozola » évoque l'appellation protégée Gorgonzola.
- Arrêt de la Cour dans l'affaire C-87/97 du 4 mars 1999 (article 2) : Jurisprudence de la cour de justice des communautés européennes
Catégories :- Fromage allemand
- Fromage au lait de vache
- Fromage à pâte persillée
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