Blanc de blancs
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Description
Le champagne blanc de blancs est un vin blanc effervescent produit avec des raisins blancs. C'est un vin issu exclusivement de cépage Chardonnay : le seul raisin blanc autorisé en Champagne.
Principalement cultivé dans la côte des Blancs, ce cépage assure des champagnes fins et délicats.
Il s'oppose au champagne blanc de noirs
En 2010, il représente 29 % de l'encepagement en Champagne
Lien externe
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Blanc de blancs de Wikipédia en français (auteurs)
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blanc de blancs — [bläŋk΄də bläŋk′; ] Fr [ blän də blän′] n. [Fr, lit., white of whites] white wine, esp. champagne, made from white grapes: also blanc de blanc … English World dictionary
Blanc de Blancs — 〈[blã de blã:] m.; Gen.: , Pl.: s [ blã:]〉 ein französ. Weißwein, der nur aus weißen Trauben gekeltert wird [Etym.: <frz. blanc »weiß; Weißwein«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
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Blanc de blanc
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