Rotspon
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Le Rotspon est une spécialité de Lübeck. C'est un bordeaux dont les qualités organoleptiques ont été modifiées lors du transport maritime, qui s'effectue en fûts. Cette spécialité, qui existe depuis le XIIIe siècle, est mise en bouteilles à Lübeck[1].
Références
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2010.
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