Rhopilema esculentum

Rhopilema esculentum
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 Rhopilema esculentum
Rhopilema esculentum
Classification
Règne Animalia
Embranchement Cnidaria
Sous-embr. Medusozoa
Classe Scyphozoa
Sous-classe Discomedusae
Ordre Rhizostomeae
Famille Rhizostomatidae
Genre Rhopilema
Nom binominal
Rhopilema esculentum
(Kishinouye, 1891)
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Consommation humaine

Ces méduses sont comestibles.

Rhopilema esculentum en salade

Les méduses sont consommées séchées en Asie, en particulier au Japon (koulagué), notamment coupées en lamelles sous forme de salades. Chaque année les Japonais en consomment environ 13 tonnes. En Chine et en Malaisie, les méduses sont également consommées séchées, notamment sous forme de brochettes.

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rhopilema esculentum de Wikipédia en français (auteurs)

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