Oberlin noir
- Oberlin noir
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| Oberlin N |
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| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
à compléter |
| Floraison |
à compléter |
| Véraison |
à compléter |
| Maturité |
à compléter |
| Caractéristiques culturales |
| Port |
à compléter |
| Fertilité |
à compléter |
Taille et mode
de conduite |
à compléter |
| Productivité |
à compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
à compléter |
| Pédologique |
à compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
à compléter |
| Aromatique |
à compléter |
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L'Oberlin noir (N595) est un cépage.
Description
Le cépage N595, rebaptisé oberlin noir en 1964, fut obtenu par Chrétien Oberlin par hybridation du gamay et du millardet. Ce cépage autrefois cultivé depuis l’Alsace jusqu’à la Bourgogne ainsi qu’en pays de Loire et dans le Centre, a pratiquement disparu. Le vin issu de ce cépage n’est plus autorisé que sous l’appellation vin de table ; Il est pourtant singulier et titre entre 14° et 17° ; Il est charnu, la robe est violacée et le gout est résineux ; Il est encore consommé comme apéritif par les amateurs éclairés.
Ne pas confondre l'Oberlin noir avec le cépage « Angevine Oberlin ».
Bibliographie
Notes et références
Lien externe
Portail de la vigne et du vin
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Oberlin noir de Wikipédia en français (auteurs)
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