M'khabez

M'khabez

Un M'khabez est une pâtisserie algériene alliant l'amande et un glaçage au sucre. Il peut aussi se préparer à la pistache, aux noix ou aux noisettes.

Le glaçage (appelé Taliya dans certaines régions d'Algérie) doit être parfait pour donner un aspect lisse, homogène et épais. Le glaçage au blanc d'oeuf peut donner ce résultat. Il peut également être en couleur.

Il peut être présenté sous plusieurs formes : carré, rond, coeur ou triangle.


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article M'khabez de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Khabez — Original name in latin Khabez Name in other language Khabez, Хабез State code RU Continent/City Europe/Moscow longitude 44.0434 latitude 41.772 altitude 689 Population 5806 Date 2012 01 17 …   Cities with a population over 1000 database

  • Pâtisserie algérienne — Assortiments de pâtisserie algérienne. La pâtisserie algérienne est une pâtisserie qui repose sur des spécialités ancestrales nées dans les plus anciennes villes du pays (Alger, Annaba, Médéa, Miliana, Béjaïa, Tlemcen, Constantine,...) mais aussi …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”