Nürnberger Lebkuchen
- Nürnberger Lebkuchen
-
Un
Lebkuchen recouvert d'
amandes et de
sucre (il est dit d'«
Elise » :
Elisenlebkuchen).
Lebkuchen en forme de
cœur décorés de façon non traditionnelle.
Le Nürnberger Lebkuchen est un biscuit traditionnel allemand fabriqué dans la ville de Nuremberg.
La corporation des fabricants de Lebkucken est fondée en 1643.
Il est offert pendant la saison des fêtes, sa texture rappelle celle du pain d'épices.
Depuis 1996, le Lebkuchen est reconnu par le label de qualité Geschützte geographische Angabe (g.g.A) .
Sources
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Nürnberger Lebkuchen de Wikipédia en français (auteurs)
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