Saccharina latissima

Saccharina latissima
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 Saccharina latissima
Saccharina latissima
Classification
Domaine Eukaryota
Division Phaeophyta
Classe Phaeophyceae
Ordre Laminariales
Famille Laminariaceae
Genre Saccharina
Nom binominal
Saccharina latissima
(L.) C.E.Lane, C.Mayes, L.D.Druehl, et G.W.Saunders, 2006
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Saccharina latissima (précédemment Laminaria saccharina), aussi appelée Laminaire sucrée ou Baudrier de Neptune, est une algue brune de la famille des Laminariaceae. Elle n'est pas comestible, mais comme elle contient beaucoup de saccharose, elle est souvent utilisée pour assaisonner. On l'utilise notamment sous forme de papillotes.

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