James Pimm
- James Pimm
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James Pimm, inventeur du
Pimm's
James Pimm (né vers 1798) était le fils d'un métayer et à qui on doit l'invention du cocktail à base de gin qui porte désormais son nom, le Pimm's.
Né et élevé à Newham, dans le Kent, il s'installe à Londres comme vendeur de fruits de mer. Il ouvre son premier bar à huîtres en 1823 et, en dix ans, se retrouve à la tête de cinq établissements.
Pimm invente son cocktail dans le but d'accompagner ses coquillages, et la recette est gardée secrète jusqu'à ce jour - six personnes seulement au sein de la compagnie en auraient connaissance.
James Pimm est enterré à East Peckham, dans le Kent.
Sources
- How a farmer’s son invented taste of the social summer, Mark Gardner, Faversham Times, 25 juin 2005.
Catégories :
- Naissance en 1798
- Cuisinier britannique
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article James Pimm de Wikipédia en français (auteurs)
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