Jambonneau

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• jambonneau — [ ʒɑ̃bɔno ] n. m. • 1607; de jambon 1 ♦ Petit jambon fait avec la partie de la jambe du porc située au dessous du genou, que l on consomme froid ou chaud. Jambonneau pané. Jambonneau aux lentilles. 2 ♦ (1742) Coquillage du genre pinna. ●… …   Encyclopédie Universelle

• Jambonneau — may also refer to: *A French name for the knuckle end of a pork or ham leg. [ Larousse Gastronomique (2001)] Fresh, salted or smoked, it is braised or poached. The jambonneau is then traditionally served with sauerkraut or used in soups. *A… …   Wikipedia

• JAMBONNEAU — s. m. diminutif. Petit jambon. Manger du jambonneau …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• jambonneau — n.m. Guitare, mandoline, banjo : Gratter le jambonneau. / Crosse de fusil …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

• Jambonneau de mer — Atrina Atrina …   Wikipédia en Français

• Jambonneau hérissé — Grande nacre Pinna nobilis …   Wikipédia en Français

• JAMBONNEAU — n. m. Partie de la jambe du porc située au dessous du genou et préparée en charcuterie …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• jambonneau — (jan bo nô) s. m. 1°   Petit jambon. 2°   Nom vulgaire des coquilles du genre pinne. ÉTYMOLOGIE    Diminutif de jambon …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• jambonneau — nm. épôla <épaule> (Albanais, Cordon) …   Dictionnaire Français-Savoyard

• Cuisine Allemande — Saucisses, chou et pomme de terre La cuisine allemande est une cuisine riche en diversité. Au delà des stéréotypes concernant la consommation de bière, de porc, de choux et de pommes de terre, elle développe une cuisine inventive, aux ingrédients …   Wikipédia en Français