Fiore sardo DOP
- Fiore sardo DOP
-
Le fiore sardo est un fromage italien à pâte dure non cuite produit exclusivement avec du lait entier de brebis, frais et coagulé avec de la présure de chevreau ou d'agneau.
Le Fiore Sardo est très indiqué comme fromage de table jusqu'à 6 mois de maturité pour sa consistance très souple que pour la douceur de sa pâte.
Depuis 1996, l'appellation Fiore sardo est protégée par le label de qualité Denominazione di Origine Protetta (DOP).
Liens externes
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fiore sardo DOP de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Fiore Sardo — Herkunft Italien Italien Sardinien Ausgangs produkte Vollmilch vom Schaf Käsegruppe Hartkäse … Deutsch Wikipedia
Pecorino sardo — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… … Deutsch Wikipedia
Pecorino Sardo — This article describes the sheep s milk cheese from Sardinia, Italy; for the cow s milk cheese from Argentina, see Sardo Pecorino sardo is a firm cheese from Sardinia, Italy (also known as fiore sardo). It is a Protected designation of origin (or … Wikipedia
Pecorino sardo — Saltar a navegación, búsqueda Queso Pecorino Sardo Este artículo describe el queso de oveja de Cerdeña, Italia; para el queso de vaca de Argentina, véase Sardo argentino Pecorino sardo es un queso de … Wikipedia Español
List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… … Wikipedia
Liste de fromages italiens — Article principal : Cuisine italienne. L Italie propose une variété de fromages de vache, de bufflonne, de chèvre et de brebis en provenance de toutes les régions. Certains sont protégés par le label de qualité européen DOP. Sommaire :… … Wikipédia en Français
Pecorino siciliano — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… … Deutsch Wikipedia
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Pecorino (Käse) — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch … Deutsch Wikipedia
Fromage italien — Liste de fromages italiens L Italie propose une variété de fromages de vache, de bufflonne, de chèvre et de brebis en provenance de toutes les régions. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z … Wikipédia en Français
