Crème de cacao
- Crème de cacao
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Il existe deux types de crème de cacao : brun et blanc.
La crème de cacao brun est une liqueur élaborée à partir d'infusion de fèves de cacao. Possédant un très fort arôme en cacao, il est conseillé de déguster cette liqueur avec de la glace pilée.
En revanche, la crème de cacao blanc est beaucoup plus douce et plus sucrée en bouche.
Les deux types de crème de cacao sont le plus souvent utilisées dans la préparation de cocktails.[réf. nécessaire]
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2010.
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