- Coccoloba uvifera
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Raisinier bord de mer
Coccoloba uvifera Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Caryophyllidae Ordre Polygonales Famille Polygonaceae Genre Coccoloba Nom binominal Coccoloba uvifera
(L.) L., 1759Classification phylogénétique Clade Angiospermes Clade Dicotylédones vraies Clade Noyau des Dicotylédones vraies Ordre Caryophyllales Famille Polygonaceae 
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sont disponibles sur CommonsLe Raisinier bord de mer (Coccoloba uvifera) est une plante arbustive du genre Coccoloba et de la famille des Polygonaceae. Elle doit son nom de Raisinier bord de mer à ses fructifications ressemblant superficiellement à des grappes de raisins. Ces fruits sont comestibles. Le fruit du Raisinier est un akène. Il est formé de l'ensemble de sépales acrescents, épaissis et colorés. Dans les Îles du Nord de la Caraïbe, ils entrent dans la composition de certains rhums arrangés et nombreux sont les îliens qui les grignotent lorsqu'ils sont bien mûrs. On peut egalement en faire une confiture.
Les raisiniers sont des arbustes ou petits arbres poussant sur les plages en bordure de rivage, à côté des cocotiers au niveau des tropiques en Amérique et dans les Caraïbes. Ils peuvent atteindre une hauteur de 8 mètres, mais beaucoup d'exemplaires ne depassent pas mètres. Le raisinier est extremement resistant au sel et aux embruns, mais ne ne tolere pas le gel, ce qui limite son extension vers le nord au niveau de la Floride.
Au Japon, le terme « raisin de mer » (海葡萄, umibudō?) est également utilisé, bien que plus souvent employé pour désigner la Caulerpa lentillifera que l'on trouve dans la cuisine d'Okinawa (cuisine japonaise).Galerie
Références
- Bush, Charles S. and Julia F. Morton. 1969. Native Trees and Plants for Florida Landscaping. Bulletin No. 193, Department of Agriculture - State of Florida.
Liens externes
- Référence Flora of North America : Coccoloba uvifera (en)
- Référence Catalogue of Life : Coccoloba uvifera (L.) L. (en)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Coccoloba uvifera (L.) L. (fr)
- Référence Tela Botanica (La Réunion): Coccoloba uvifera (L.) L. (fr)
- Référence ITIS : Coccoloba uvifera (L.) L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Coccoloba uvifera (en)
- Référence GRIN : espèce Coccoloba uvifera (L.) L. (en)
Catégories :- Polygonaceae
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