- Château Sigognac
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Le Château Sigognac est situé à la sortie de Saint-Yzans-de-Médoc, bordé à l’est par l’estuaire, le vignoble du Château Sigognac (47 hectares) est planté sur un sol argilo-sableux et argilo-calcaire, caractéristique de la région du Médoc.
En 1928, le Domaine de Sigognac s'étend sur 100 hectares. A la suite des gelées tristement célèbres de 1956, la quasi-totalité du vignoble est arraché.
Ce n’est que le 20 février 1964 que Paul-François Grasset rachète la propriété de 58 hectares sur laquelle il ne reste que 4 hectares de vignes. Le vignoble a été reconstitué de 1965 à 1968 puis agrandi et entretenu par l'épouse de Monsieur Grasset, Colette Bonny.
La propriété est cédée en mars 2009 aux Vignobles Allard SAS[1] , gérés par la famille Allard, déjà propriétaire du Château de Gironville à Macau.
Depuis le rachat du Château en mars 2009, des travaux de restructuration et d’amélioration de la vigne ont été mis en place, parmi lesquels : la complantation, le travail du sol et la restructuration des parcelles trop anciennes.
L’âge moyen de la vigne est de 35 à 40 ans. La plantation est traditionnelle, respectant une densité moyenne de 5 500 pieds/hectare.
Le Château Sigognac propose 2 références en rouge (Château Sigognac et Benjamin de Sigognac) et 1 référence en blanc (Blanc de l'Estuaire). Les cépages cultivés sont principalement : cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot pour les vins rouges, Sémillon pour le vin blanc.
La vinification se déroule dans le respect des techniques et des traditions Médocaines (éraflage total, vendanges tardives, cuvaison longue).
La production annuelle est de 220 000 bouteilles en AOC Médoc, mise en bouteille au Château.
Notes et références
- Vignobles Allard, « Communiqué de Presse » sur www.vineatransaction.com, 2009
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