Pizza de Chicago
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Pizza de la Pizzeria Uno, où fut inventée la pizza de Chicago
La pizza de Chicago, ou Chicago-style pizza en anglais, est une pizza qui a été inventé en 1943[1] à la Pizzeria Uno à Chicago. La pizza de Chicago présente de fortes différences par rapport à ses consoeurs car elle se prépare dans un moule creux, et comporte une épaisse garniture. Les ingrédients sont inversés car le fromage se trouve au fond et la sauce tomate sur le dessus. À Chicago, on la trouve sous différentes versions ; croûte mince, croûte épaisse, voire à 2 croûtes avec la sauce sur le dessus.
Notes et références
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pizza de Chicago de Wikipédia en français (auteurs)
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