Épazote

Épazote
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Dysphania ambrosioides
Dysphania ambrosioides
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Caryophyllales
Famille Chenopodiaceae
Sous-famille Chenopodioideae
Genre Dysphania
Nom binominal
Dysphania ambrosioides
(L.) Mosyakin & Clemants
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Dysphania ambrosioides, (autrefois nommé Chenopodium ambrosioides), aussi appelé aussi fausse ambroisie, thé du Mexique, ansérine, ou épazote, est une plante présente originaire d'Amérique Centrale et du Sud. Elle a été naturalisée à d'autre endroits, comme dans le sud de la France.

Sommaire

Classification

Bien que sa famille aujourd'hui admise est Chenopodiaceae, elle est parfois aussi classée parmi les Amaranthaceae ou les Dysphaniaceae[1].

Propriétés

L'ansérine a des propriétés vermifuges, antispasmodiques, stomachiques, et carminatives[2].

Usage

Elle est principalement utilisée comme vermifuge, traditionnellement parmi les population sud-américaines ; et aujourd'hui aussi en Afrique et en Chine[3]. On l'emploie dans certains endroits comme assaisonnement pour la nourriture. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge, les femmes enceintes[réf. nécessaire].

Notes et références

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