Vorarlberger Bergkase
- Vorarlberger Bergkase
-
Vorarlberger Bergkäse
Le Vorarlberger Bergkäse (c'est-à-dire le « fromage des montagnes du Vorarlberg ») est un fromage fabriqué au lait cru de vache et provenant d'Autriche.
Historique et description
Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !
Appellation d'origine protégée
Ce fromage doit son nom à la région dont il provient et au niveau européen il a obtenu le droit à une appellation d'origine protégée[1].
Notes et références
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
Portail du fromage
Portail de l’Autriche
Catégories : Fromage autrichien | Fromage au lait de vache | Fromage AOP
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vorarlberger Bergkase de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Vorarlberger Bergkäse — Der Vorarlberger Bergkäse ist eine regionale Käsespezialität aus dem österreichischen Bundesland Vorarlberg. Bregenzerwälder Käsekeller Vorarlberger Bergkäse wird nur in Sennereien des Bregenzerwaldes, im Großen und Kleinen Walsertal und im… … Deutsch Wikipedia
Vorarlberger Bergkäse — Une cave à fromages dans le Bregenzerwald (en Autriche). Le Vorarlberger Bergkäse (c est à dire le « fromage des montagnes du Vorarlberg ») est un fromage fabriqué au lait cru de vache et provenant d Autriche … Wikipédia en Français
Vorarlberger Bergkäse — Bodega de quesos en Bregenzerwald. Vorarlberger Bergkäse (literalmente, «queso de montaña de Vorarlberg») es un queso austriaco con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso hecho con leche cruda de vaca. Se elabora… … Wikipedia Español
Bergkäse — Zwölf Monate gereifter Bergkäse aus dem Allgäu Der Ausdruck Bergkäse bezeichnete ursprünglich einen „auf dem Berg“ hergestellten Käse. Alpkäse bezeichnet Käse, der auf einer Alp hergestellt wird. Heute steht der Begriff Bergkäse für einen… … Deutsch Wikipedia
Vorarlberger Küche — Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat Die Küche Vorarlbergs unterscheidet sich von der österreichischen Küche und ist von der alemannischen Küche der angrenzenden Länder beeinflusst, nicht nur die Sprache sondern auch die Küche Vorarlbergs ist… … Deutsch Wikipedia
Alpkäse — Zwölf Monate gereifter Bergkäse aus dem Allgäu Der Ausdruck Bergkäse bezeichnete ursprünglich einen „auf dem Berg“ hergestellten Käse, Alpkäse bezeichnet Käse der auf einer Alp hergestellt wird. Heute steht der Begriff Bergkäse für einen Hartkäse … Deutsch Wikipedia
D.O.P. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… … Deutsch Wikipedia
G.U. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… … Deutsch Wikipedia
G. U. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… … Deutsch Wikipedia
G. g. A. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… … Deutsch Wikipedia
