Visitandine
- Visitandine
-
Financier (pâtisserie)
Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. Elle est parfois étiquetée visitandine dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle.
Origine
Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils se salissent les mains.[1]
Les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux ovales préparées par les sœurs de l'ordre des visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers.[1]
Liens externes
Recette des financiers
Notes et références
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Visitandine de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
visitandine — visitation [ vizitasjɔ̃ ] n. f. • 1611; « visite » XIIe; lat. ecclés. visitatio ♦ Relig. cathol. Visite que fit la Sainte Vierge à sainte Élisabeth, alors enceinte de saint Jean Baptiste; fête commémorant cet événement (le 31 mai). Par ext.… … Encyclopédie Universelle
VISITANDINE — s. f. Religieuse de l ordre de la Visitation. Un couvent de visitandines … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
VISITANDINE — n. f. Religieuse de l’ordre de la Visitation. Un couvent de visitandines … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Visitandine — ▪ Roman Catholic order member of Visitation Order , formally Congregation of the Visitation of Holy Mary (V.H.M.) a Roman Catholic order of nuns founded by St. Francis de Sales (Francis of Sales, Saint) and St. Jane Frances de Chantal at … Universalium
visitandine — (vi zi tan di n ) s. f. Religieuse de l ordre de la Visitation. • Les petits soins, les attentions fines Sont nés, dit on, chez les visitandines, GRESSET Ver vert, I. Par plaisanterie. Le parlement visitandin, un couvent de visitandines… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
visitandine — vis·i·tan·dine … English syllables
visitandine — nf. vizitandina (Albanais) … Dictionnaire Français-Savoyard
visitandine — ˌvizəˈtandə̇n, ˌdēn noun ( s) Usage: usually capitalized Etymology: French, from Latin visitandum (gerund of visitare to visit) + French ine : nun of the visitation … Useful english dictionary
Marie-Azélie Guérin Martin — Blessed Marie Azélie Guérin Martin Born 23 December 1831 Saint Denis sur Sarthon, Orne, France Died 28 August 1877 (aged 45) Alençon, Orne, France … Wikipedia
Visitation Order — • The nuns of the Visitation of Mary, called also Filles de Sainte Marie, Visitandines, and Salesian Sisters, were founded in 1610 Catholic Encyclopedia. Kevin Knight. 2006. Visitation Order Visitation Order … Catholic encyclopedia
Pour les articles homonymes, voir Financier.
Deux financiers.
