Vermentino di Gallura

Vermentino di Gallura
Vermentino di Gallura
DOCG Vermentino di Gallura
Décret d’appellation 11/09/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 20/09/1996,
n 221
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 16,0‰
Cépages autorisés
*Vermentino: 95.0% - 100.0%

Le Vermentino di Gallura est un vin DOCG produit dans la province d'Olbia-Tempio, il doit son nom au cépage Vermentino et à la région de la Gallura.

Caractéristiques organoleptiques

  • Robe: Jaune paille à verdâtre
  • Bouquet: nez subtil, intense, délicat.
  • Gout: délicat, souple, arrière-gout légèrement amer de fleurs fraiches.

Plats conseillés

Agréable très frais en apéritif (environ 6-8°).

Se marie bien aux poissons grillés, fruits de mer et fromage de brebis jeune (pecorino sardo) servi à 10-12°.

Production

Province, saison, volume en hectolitres


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vermentino di Gallura de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Vermentino di gallura — DOCG Vermentino di Gallura Décret d’appellation 11/09/1996   Date de parution au Journal officiel italien 20/09/1996, n 221 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement m …   Wikipédia en Français

  • Vermentino di Gallura — Der Vermentino di Gallura ist ein Weißwein aus dem Gallura genannten Teil im Norden der italienischen Insel Sardinien. Seit dem 11. September 1996 verfügt die regionale Appellation über den Status einer Denominazione di Origine Controllata e… …   Deutsch Wikipedia

  • Vermentino — is a late ripening white grape originating in Spain or Madeira, or perhaps Portugal, and now widely planted in Corsica, Sardinia, and the coastal arc running from Tuscany through Liguria and into southern France, around Nice (where it is known as …   Wikipedia

  • Vermentino — ist eine weiße Rebsorte die ihren Ursprung vermutlich in Spanien oder auf Madeira hat. Sie wird verbreitet auf Korsika und Sardinien, in Ligurien und zunehmend im Languedoc angebaut. Im Osten der Provence wird sie unter dem Namen Rolle …   Deutsch Wikipedia

  • Vermentino — ou Rolle B Le Vermentino représenté dans l œuvre de Giorgio Gallesio dans les années 1817 1839. Caractéristiques phénologiques Débourrement …   Wikipédia en Français

  • Vermentino di Sardegna — ist der bedeutendste Weißwein Sardiniens. Seit dem 23. Februar 1988 verfügt die regionale Appellation über den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC). Die Zone der zugelassenen Rebflächen umfasst die gesamte Insel mit… …   Deutsch Wikipedia

  • Gallura (Region) — Karte der Gallura Die früher dünn besiedelte Gallura (Gaddura) ist eine Granit Region im Nordosten der italienischen Mittelmeerinsel Sardinien; in Sichtweite ihrer Nordküste liegt Korsika. Die Gallura ist geologisch der nördliche Teil einer… …   Deutsch Wikipedia

  • Favorita — Vermentino Vermentino ou Rolle B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Vermentinu — Vermentino Vermentino ou Rolle B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Luras — Vorlage:Infobox Gemeinde in Italien/Wartung/Wappen fehlt …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”