Tricholome a odeur de savon

Tricholoma saponaceum
Tricholome à odeur de savon
Classification classique
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Tricholomatales
Famille	Tricholomataceae
Genre	Tricholoma
Nom binominal
Tricholoma saponaceum (Fr. : Fr.) P. Kumm.
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Le Tricholome à odeur de savon (ou Tricholoma saponaceum en latin) est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète de la famille des Tricholomataceae.

Caractéristiques

Les tricholomes sont des champignons mycorrhiziens à spores blanches, non amyloïdes, à lamelles arrondies sur le pied qui n'est pas souvent muni d'un anneau.

Quelques uns sont comestibles et appréciés, la plupart sans intérêt, voire toxiques.

Description

Champignon avec un chapeau de couleur verdâtre, jaunâtre ou brunâtre dont le centre est souvent plus sombre, ayant de fines lames fort espacées, blanches à reflets verdâtres. Stipe (8-15 X 1,5 cm) un peu ventru ou en forme de fuseau, de teinte plus pâle que le chapeau et un peu rosé sur la partie inférieure de son robuste pied rond. Il a une chair blanche épaisse qui rosit doucement à l’air. Il exhale une forte odeur de savon qui en vieillissant devient iodée et a une saveur légèrement poivrée. Il pousse sur tous les terrains, de l’été à l'automne.

Utilisation

C'est un champignon qui n’est pas comestible.

Bibliographie

Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:

• Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
• Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
• Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
• Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
• Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
• G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
• Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons

(Bordas, 1970) - ISBN 2-04-007940-8

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