Tartre

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• tartre — [ tartr ] n. m. • 1560; tartaire XIVe; lat. médiév. tartarum, p. ê. crois. de Tartarus « Enfer » et ar. durdi « sédiment, dépôt » 1 ♦ Dépôt qui se forme dans le vin et recouvre les parois des récipients (⇒ tartrique). Pharm. Tartre stibié… …   Encyclopédie Universelle

• tartré — tartre [ tartr ] n. m. • 1560; tartaire XIVe; lat. médiév. tartarum, p. ê. crois. de Tartarus « Enfer » et ar. durdi « sédiment, dépôt » 1 ♦ Dépôt qui se forme dans le vin et recouvre les parois des récipients (⇒ tartrique). Pharm. Tartre stibié… …   Encyclopédie Universelle

• TARTRE —     Tartre, s. m., sel formé par la fermentation dans les vins fumeux, et qui s attache aux tonneaux en cristallisation.     Le tartre calciné s appelle sel de tartre, c est l alcali fixe végétal; il s emploie dans les arts et dans la médecine.… …   Dictionnaire philosophique de Voltaire

• tartre — TARTRE. s. m. Certain sel qui provient du vin, & qui s attache aux douves du tonneau, & s y durcit, & se forme en crouste & en escaille. Les vins de Champagne n ont guere de tartre. les vins d Orleans & de Languedoc ont beaucoup de tartre. tartre …   Dictionnaire de l'Académie française

• tartre — (tar tr ) s. m. 1°   Substance saline qui, sous la forme d une croûte, s attache aux parois des tonneaux de vin ; on le purifie par l ébullition dans l eau avec une terre alumineuse, ensuite par la filtration, qui sépare les impuretés solubles,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• TARTRE — s. m. Dépôt terreux et salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, et qui s attache aux douves, s y durcit et se forme en croûte. Le tartre est une substance acide presque entièrement formée d acide tartrique et de potasse.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• TARTRE — n. m. Dépôt terreux et salin, produit dans les tonneaux par la fermentation du vin, qui s’attache aux douves, s’y durcit et se forme en croûte et qui est constitué par du Bitartrate de potassium. Tartre blanc. Tartre rouge. Crème de tartre.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• tartre — nm. (des tonneaux), cristaux (qui se dépose au fond d une vieille bouteille, surtout de vin blanc) ; tartre (en général) : grayon nm. (Albertville.021), gré (Sevrier.023) || grèya / e nf. (Albanais), gréya / e (023) ; mârin nm. (Saxel). E. :… …   Dictionnaire Français-Savoyard

• tartre — tartrazine, tartre see tartro , tartar1 …   Useful english dictionary

• Tartre dentaire — Plaque de tartre Le tartre dentaire est de la plaque dentaire minéralisée. Contrairement à la plaque dentaire, qui doit être éliminée régulièrement avec une bonne hygiène bucco dentaire, le tartre ne peut plus être enlevé avec une brosse à dents …   Wikipédia en Français