Slunch

Un slunch (contraction de supper/souper et lunch) ou drunch (contraction de lunch et dinner) est un type de repas qui se prend en deuxième partie de journée (entre 16 h et 22 h environ). Il se présente souvent sous la forme d’un buffet où chacun vient se servir en fonction de ses goûts et de son appétit. Le code vestimentaire se veut informel^{[réf. nécessaire]}. Le slunch trouve son origine aux États-Unis au début du XXI^e siècle. Une éclosion du phénomène est observée en Suisse romande depuis mai 2010^{[réf. nécessaire]}.

Notes et références

• Le dimanche, on "drunch" maintenant, Relaxnews, 22 février 2008, Femmeactuelle.fr
• Sophie de Santis, Le « drunch », Le before du dimanche soir, Le Figaro, 07.01.2009
• Brunch ou slunch ? leParisien.fr, 26.03.2010

Bibliographie

• Pascale Weeks, Slunch (photos de Denys Clément), Éditions Générales First, Collection Toquades, 2008, 88 p. (ISBN 2754008470)
• Corinne Jausserand, Brunch et slunch (photos de Caroline Faccioli), Albums Larousse, 72010, 64 p. (ISBN 203585105X)

• Portail de l’alimentation et de la gastronomie