Shari (aliment)
- Shari (aliment)
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Le shari (舎利, shari?) est un riz vinaigré. Anciennement ce mot en sanskrit à l'origine signifie « Restes de Shakyamuni ».
C'est un mot technique de la gastronomie japonaise, notamment dans la restauration des sushis.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Shari (aliment) de Wikipédia en français (auteurs)
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