- Saupe
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Sarpa salpa
Sarpa salpa
Un banc de saupes en Croatie. Classification classique Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Super-classe Osteichthyes Classe Actinopterygii Sous-classe Neopterygii Infra-classe Teleostei Super-ordre Acanthopterygii Ordre Perciformes Sous-ordre Percoidei Famille Sparidae Genre Sarpa Nom binominal Sarpa salpa
(Linnaeus, 1758)
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Saupe
La saupe est un poisson osseux, Boops salpa ou Sarpa salpa, de la famille des Sparidés (ou Brèmes de mer) et commun en Méditerranée. L'adulte mesure en moyenne 35 et jusqu'à 50 cm, le corps ovale et comprimé latéralement a des reflets argentés et est strié de 10 à 12 lignes longitudinales jaune vif qui vont de la tête, assez courte, jusqu'à la caudale. La bouche petite a une denture très saillante. L'œil doré est assez gros et proche de la bouche, le dos est gris jaune à verdâtre avec des reflets or, les nageoires sont grisâtres.Mode de vie
Les saupes vivent en bancs près du bord où elles affectionnent les herbiers (posidonies) et les fonds rocheux, leur activité est essentiellement diurne et leur régime principalement végétarien : algues vertes et brunes de la zone superficielle. On les voit aussi brouter les posidonies et quelques petits invertébrés peuvent compléter le menu. D'abord hermaphrodites, curieuse particularité des Sparidés, les saupes changent de sexe avec l'âge et se reproduisent au printemps et à l'automne. Ses qualités gustatives sont diversement appréciées, la saupe serait même toxique à certaines périodes de l'année[1], d'autres s'en régalent de manière assidue, donc prudence !
Notes et références
Liens externes
- Référence DORIS : espèce Sarpa salpa (fr)
- Référence FishBase : (en) ( (fr))
- Référence ITIS : Sarpa salpa (Linnaeus, 1758) (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Sarpa salpa (en)
- Référence NCBI : Sarpa salpa (en)
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