Sac vitellin (poisson)
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Vésicule vitelline
Alevin de saumon avec son sac vitellin
La vésicule vitelline (ou lécithocèle) est une réserve de matière nutritive présente au début de la vie des organismes. Chez le poisson nouvellement éclos, on parle d'un sac vitellin, une excroissance de l'intestin sous la forme d'une poche ventrale qui permet à l'alevin de pouvoir subsister le temps qu'il s'adapte à son nouvel environnement en y puisant les réserves dont il a besoin.
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alevin — [ alvɛ̃ ] n. m. • XIIe; lat. pop. °allevamen, de allevare « élever, nourrir », « alléger, soulager » en class.; cf. it. allevare ♦ Jeune poisson destiné au peuplement des rivières et des étangs, à l aquaculture. ⇒ nourrain. Alevins de truite. ●… … Encyclopédie Universelle
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