Récepteurs olfactifs
- Récepteurs olfactifs
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Les récepteurs olfactifs sont des protéines dans la membrane des neurones récepteurs olfactifs de l'épithélium olfactif. Ces protéines ouvrent un site récepteur vers le milieu extracellulaire. Ce site récepteur est sélectif, il ne peut accueillir que certaines espèces moléculaires. La multiplicité des récepteurs olfactifs (plusieurs centaines chez la majorité des vertébrés) et leur diversité permettent un encodage combinatoire des espèces moléculaires qui les atteignent. On compte ces dernières en dizaine de milliers, probablement toutes discriminées par le système olfactif de la plupart des vertébrés!
Ils sont la porte d'entrée de la transduction de signaux moléculaires en provenance de l'environnement en un message nerveux électrique interprétable par le système nerveux central. Les récepteurs olfactifs sont associés au nom du Dr. Linda B. Buck et de Richard Axel, découvreurs en 1991 de la famille de gènes codant ces protéines[1] ; découverte qui leur a valu le prix Nobel de médecine/physiologie en 2004.
Notes et références
- ↑ (en) Buck L.B. & Axel R. (1991) A novel multigene family may encode odorant receptors: a molecular basis for odor recognition. Cell. Apr 5;65(1):175-87.
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