Romagnola

ROMAGNOLA
Espèce	Vache (Bos taurus)
Région d’origine
Région	Italie, Emilie-Romagne
Caractéristiques
Taille	Grande
Robe	Unie grise
Autre
Diffusion	Mondiale
Utilisation	Bouchère
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La romagnola est une race bovine italienne.

Origine

Elle appartient au rameau grise des steppes. Elle vient de la province d'Émilie-Romagne. Son livre généalogique date de 1969. C'est une race diffusée dans sa région et en Vénétie. Après une baisse importante dans les années 70 et 80, l'effectif de 44 000 bêtes s'est stabilisé autour de 7200 vaches toutes inscrites sur le registre et 320 taureaux dont 70 disponibles en insémination artificielle^[1]. La race est élevée pure à presque 100 %.
La race a été exportée aux États-Unis. Elle y a reçu l'apport de zébus qui ont donné de bons résultats.

Morphologie

Elle porte une robe blanche à grise. Celle du mâle est plus foncée. Le muffle est gris ardoise. La vache porte les cornes en lyre, le taureau en demi lune.
C'est une race de grande taille. La vache mesure 135 cm au garrot pour 800 kg, et le taureau 145 cm pour 1150 kg. Elle a une allure musclée et un tronc marge. La musculature du mâle fait paraitre ses pattes courtes.

Aptitudes

C'est une race classée bouchère après un passé d'animal de trait. Elle donne une viande savoureuse et maigre. La production laitière est suffisante pour la croissance du veau. Il grandit vite et sa morphologie de carcasse est très appréciée.
Elle est rustique, pouvant passer presque toute l'année en plein air. Les reproducteurs sont plutôt précoces.
Elle montre de bonnes capacités d'adaptation en climat chaud et sec, chaud et humide ou montagneux.

Notes et références de l'article

Voir aussi

Articles connexes

• Élevage bovin
• Bos taurus
• Élevage bovin en Italie

Liens et documents externes

• (it) Fiche de la race romagnola avec photo.
• (it) Fiche de la race romagnola américaine.
• (en) Fiche de la race romagnola.
• (en) Association des éleveurs de romagnola américaine.

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