Première Moisson

Première Moisson
Dates clés	1992 (Ouverture à Dorion)
Personnages clés	Liliane Colpron, présidente et cofondatrice avec ses trois enfants, Bernard, Josée et Stéphane Fiset.
Slogan	« L'art du vrai »
Activité	Produits de boulangerie, de charcuteries, de pâtisseries et autres.
Effectif	env. 1000 employés à travers son réseau (2010) comptant 18 boulangeries et 3 comptoirs express, tous situés dans la région du Montréal métropolitain.
Site web	http://www.premieremoisson.com
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Première Moisson est une entreprise québécoise qui se consacre à la fabrication et à la vente de produits sains, élaborés selon une approche artisanale respectueuse des grandes traditions boulangères, charcutières, pâtissières et autres. La société mise sur un concept basé sur la fraîcheur, la qualité et l'authenticité.

Toutes les farines utilisées par Première Moisson sont élaborées sans blanchiment ni traitement chimique à partir d'un assemblage exceptionnel de blés, fruit du travail d'agriculteurs québécois et du savoir-faire de la meunerie Les Moulins de Soulanges, une copropriété de l'entreprise. Ces mélanges exclusifs à Première Moisson sont issus de l'agriculture raisonnée, une démarche intégrant diverses pratiques innovantes visant à préserver l'environnement.

Ses magasins sont surtout concentrés dans la région montréalaise.

Histoire

De 1972 à 1982, sa cofondatrice Liliane Colpron, ainsi que son conjoint, ont fondé et dirigé La Boulangerie des Prairies à LaSalle. La boulangerie française est leur inspiration.

De 1982 à 1990, Liliane Colpron démarre la boulangerie industrielle Boulangerie Mansion. Son chiffre d'affaires atteint les 18 millions de dollars avec la vente de croissants, baguettes et pains crus congelés.

En 1991, après une année à la direction de Heinz Bakery Division of Québec, elle élabore à Dorion, à parts égales avec ses trois enfants, un nouveau concept de boulangeries qui allait devenir Première Moisson. C'est un « retour aux sources » dans le sens où l'accent est mis sur la qualité des produits, leurs aspects santé, leur prix abordable et l'absence d'intermédiaires. Les pains sont pétris et cuits sur place, dans toutes les succursales. Première Moisson, par le biais de ses deux entreprises de Vaudreuil-Dorion et Terrebonne, approvisionnent le réseau de presque tous les autres produits vendus, de cette façon, ils assurent le contrôle de la qualité.

Perspectives

Le siège social de l'entreprise se situe à Dorion.

En septembre 2005, Mme Liliane Colpron a reçu de l'État français le titre de chevalier de l'Ordre du mérite agricole pour l'excellence de son travail dans l'agro-alimentaire au Québec et pour avoir contribué à la diffusion de la culture française en dehors de la France. Cette distinction vient couronner ses efforts dans l'élaboration de ses pains, leurs qualités et l'excellence de sa baguette «française». Cet honneur s'ajoute, entre autres, au prix Femmes d'affaires du Québec, dans la catégorie Réalisations, dont elle a été récipiendaire en 2005, et au prix Personnalité de la semaine du journal La Presse, reçu en 2006. La magazine Châtelaine a également choisi Liliane Colpron pour figurer dans son numéro anniversaire de novembre 2010 mettant de l'avant 50 portraits de femmes ayant le plus marqué l'histoire du Québec des cinq dernières années.

Référence

• Claude Turcotte, Pas née pour un petit pain. Le Devoir du 16 octobre 2005, p. C1 et C2.
• Site Internet de Première Moisson et données de l'entreprise.

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