- Polyporus umbellatus
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Polypore en ombelle
Polypore en ombelle
Polyporus umbellatus Classification classique Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordre Polyporales Famille Polyporaceae Genre Polyporus Nom binominal Polyporus umbellatus
(Pers.) Fr., 1821
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Le polypore en ombelle ou poule des bois (Polyporus umbellatus) est une espèce de champignon basidiomycète lignicole de la famille des Polyporacées.
Sommaire
Synonymes
Cette espèce a eu plusieurs synonymes (Boletus umbellatus, Boletus ramossissimus, Grifola umbellata).
Caractéristiques
Ce polypore pousse sur le sol, le corps fructifère emergeant d'un sclérote associé principalement aux racines des chênes. Il se développe en été automne, dans les bois de feuillus. Comme beaucoup de polypore il est un parasite redoutable pour les vieux arbres.
Description
Le champignon forme une masse qui peut atteindre 50 cm formée de ramifications nombreuses qui portent à leur extrémité de petites ombelles au chapeau légèrement en entonnoir, ondulé à surface pruineuse, fibrilleuse gris-bistré, devenant fauve-ochracé en vieillissant.
La chair est blanche, à odeur agréable lorsque le champignon est jeune.
Coupe d'une touffe de fructification
Utilisation
C'est un champignon rare bon commestible consommé jeune et recherché dans certaines régions.
Voir aussi
Bibliographie
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:
- Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
- Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
- Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - ISBN 2-04-007940-8
Liens externes
- Référence Index Fungorum : Polyporus umbellatus (en)
- Référence NCBI : Polyporus umbellatus (en)
Notes et références
Portail de la mycologie
Catégories : Champignon (nom vernaculaire) | Polyporacée
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