- Phyllostachys edulis
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Phyllostachys edulis
Bambou Moso ou
bambou d'hiver
Forêt de bambous Moso
(Phyllostachys edulis)Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Liliopsida Ordre Cyperales Famille Poaceae Sous-famille Bambusoideae Super-tribu Bambusodae Tribu Bambuseae Sous-tribu Shibataeinae Genre Phyllostachys Nom binominal Phyllostachys edulis
(Carrière) J.Houz., 1906Classification phylogénétique Ordre Poales Famille Poaceae 
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Le bambou Moso (Phyllostachys edulis ; synonymes : P. pubescens sspp. ou P. heterocycla sspp.), ou bambou d'hiver, est une espèce de bambou résistant à -20°C. C'est l'espèce susceptible d'atteindre le plus grand développement en France, en particulier au sud. Sa taille est environ 15 à 28 mètres. Les chaumes vert-bleutés au départ, puis jaunissant avec l'âge et le soleil, ont un diamètre compris entre 10 et 20 cm. Les turions comestibles sortent en avril, et se développent à une vitesse remarquable de 50 cm à 1 m par jour, durant le pic de la période de croissance.
Ce bambou apprécie le soleil, un sol fertile et pas trop sec ; ces paramètres ainsi que la température déterminent ses dimensions, il résistera dans de mauvaises conditions mais sans atteindre les proportions habituelles dans son pays d'origine.
A titre indicatif, les spécimens de la bambouseraie d'Anduze (www.bambouseraie.fr) culminent à 23 mètres.
Références
- Référence ITIS : — Phyllostachys edulis (Carr.) J. Houz. (fr) ( (en))
- Référence GRIN : espèce — Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houz. (en)
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