Armoire à chocolat
- Armoire à chocolat
-
Une armoire à chocolat est un réfrigérateur pour chocolat qui conserve une température entre les 14 °C et 20 °C, à la manière d'une cave à vin électrique.
Le chocolat prend une couleur blanche quand il est en contact avec de l'eau, même avec de la vapeur d'eau : ces armoires permettent un contrôle du taux d'humidité, qui doit rester en dessous de 65%.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Armoire à chocolat de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Armoire a chocolat — Armoire à chocolat L Armoire à chocolat est un genre de réfrigérateur pour chocolat qui conserve une température entre les 14 °C et 20 °C. Un peu comme une cave à vin électrique. A la différence que l accent est mis sur le contrôle de l … Wikipédia en Français
Chocolat/À faire — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Chocolat en plaque — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Chocolat — Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Lait au chocolat — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Plaque de Chocolat — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Plaque de chocolat — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Plaques de chocolat — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Chocolats — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français
Xocoalt — Chocolat Pour les articles homonymes, voir Chocolat (homonymie). Tablettes de chocolat … Wikipédia en Français