Paul Charles Émile Hugot
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Émile Hugot
Né à Saint-Denis en 1904 et mort dans la même ville en 1993, Paul Charles Émile Hugot est un homme d'affaires réunionnais qui a marqué l'industrie locale de la canne à sucre. Il a eu six enfants avec Marie Noëmie Renée Jeanne Reydellet.
Il intègre l'École Centrale des Arts et Manufactures de Paris en 1923. Après être rentré à la Réunion, il commence sa carrière dans le sucre comme administrateur délégué de la Société Adam de Villiers en 1932. Il dirigera par la suite plusieurs usines sucrières, celle de l'Éperon, celle de Savanna ou encore l'usine de Grands-Bois. Il est le PDG des Sucreries de Bourbon dès leur création en 1948 et reste à ce poste jusqu'en 1979. Fondateur de Distillerie de Savanna.
Émile Hugot devient par ailleurs grâce à ses nombreuses publications sur les sucreries une référence mondiale dans ce domaine. Il est ainsi un acteur décisif de la filière canne à sucre à la Réunion.
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Publications
- La Sucrerie de cannes, manuel de l'ingénieur, Paris, Dunod ; (Laval, impr. de Barnéoud frères), 1950. In-4 ̊ (275 x 195), XLII-821 p., fig., planche.
- La Sucrerie de cannes, 2e édition. Paris : Dunod, 1970. 26 cm, XXX-990 p., ill., dépl.
- La Sucrerie de cannes, 3e éd. Paris : Tec et Doc, 1987. 1 018 p. : ill. ; 24 cm.
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