La palatabilité est la caractéristique de la texture des aliments agréables au palais. C'est un terme utilisé dans les sciences de la nutrition. C'est l'intensité du plaisir à manger.
Portail de la médecine
Portail de l’alimentation et de la gastronomieWikimedia Foundation. 2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Palatabilité de Wikipédia en français (auteurs)
palatabilité — ● palatabilité nom féminin Qualité d un aliment palatable. palatabilité [palatabilite] n. f. ÉTYM. 1973, la Recherche, in la Clé des mots; de l angl. palatable « savoureux », de palate « palais ». ❖ … Encyclopédie Universelle
Palatabilite — Palatabilité La palatabilité est la caractéristique de la texture des aliments agréables au palais. C est un terme utilisé dans les sciences de la nutrition. C est l intensité du plaisir à manger. Portail de la médecine … Wikipédia en Français
ALIMENTAIRE (COMPORTEMENT) - Prise alimentaire — L’animal, comme l’homme, assure sa croissance et, en fonction du programme génétique de l’espèce, atteint à l’âge adulte une dimension et un poids corporel qui demeurent approximativement stables. Sa composition corporelle, en particulier la… … Encyclopédie Universelle
Acide glutamique — Acide glutamique … Wikipédia en Français
Instinctothérapie — L instinctothérapie est une pratique alimentaire crudivore fondée en 1964 par le physicien suisse Guy Claude Burger sur l hypothèse d une adaptation génétique incomplète aux modifications subies par l alimentation humaine depuis la préhistoire[B… … Wikipédia en Français
Liste des articles de médecine — Projet:Médecine/Index Articles 0 9 112 (numéro d urgence européen) · 2 iodothyronine déiodinase · 2,4,6 trichlorophénol · 3000 Scénarios contre un virus · A A. J. Cronin · Aaron Esterson · Aaron Temkin Beck · Abacavir · Abascantus · Abasie ·… … Wikipédia en Français
Geijera parviflora — Ge … Wikipédia en Français
Projet:Médecine/Index — Articles 0 9 1,2 dibromo 3 chloropropane · 112 (numéro d urgence européen) · 1935 en santé et médecine · 1941 en santé et médecine · 1er régiment médical · 2 iodothyronine déiodinase · 2,4,6 trichlorophénol · 2005 en santé et médecine · 2006 en… … Wikipédia en Français
GUSTATION — La gustation – ou, au sens restreint, le goût – est la fonction de l’un des trois systèmes de sensibilité chimique externe. Ce système sensoriel partage, en effet, avec l’appareil olfactif et les terminaisons de la sensibilité chimique commune la … Encyclopédie Universelle
LIMBIQUE (SYSTÈME) — C’est par étapes que se développe une notion telle que celle d’un «système limbique», et ce n’est que de façon progressive qu’elle se précise et s’affirme dans une acception très généralement admise. Aussi n’est il pas sans intérêt d’en tracer un … Encyclopédie Universelle
