Le mlabes est une pâtisserie tunisienne à base de sucre, d'amandes décortiquées et de blancs d'œufs. De l'eau de rose peut y être ajoutée.
Cette pâtisserie est présentée avec un nappage glacé à base de blanc d'œuf et de sucre.
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mlabes de Wikipédia en français (auteurs)
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