Massette a larges feuilles

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Typha latifolia
Typha latifolia
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Commelinidae
Ordre	Typhales
Famille	Typhaceae
Genre	Typha
Nom binominal
Typha latifolia L., 1753
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Clade	Commelinidées
Ordre	Poales
Famille	Typhaceae
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La massette à larges feuilles (Typha latifolia), aussi appelée rauche (ou quenouille en français québécois), est une plante de la famille des Typhaceae. C'est la plus commune du genre Typha.

C'est une plante herbacée pérenne qui pousse dans les régions tempérées et tropicales de l'hémisphère nord. Elle n'est présente que près des étendues d'eau douce ou des cours d'eau, car elle ne peut tolérer une concentration de 1% de chlorure de sodium (NaCl, ou sel). La plante peut mesurer entre 1,5 et 3 m de haut, elle possède des feuilles larges de 2 à 4 cm. C'est une plante utile, entre autres, pour des mammifères semi-aquatiques.

Caractéristiques

• Organes reproducteurs
  • Couleur dominante des fleurs : marron
  • Période de floraison : juillet-septembre
  • Inflorescence : épi simple
  • Sexualité : monoïque
  • Pollinisation : anémogame
• Graine
  • Fruit : akène
  • Dissémination : anémochore
• Habitat et répartition
  • Habitat type : roselières européennes
  • Aire de répartition : cosmopolite

données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Utilisation

Les parties aériennes sont comestibles ; le pollen peut être utilisé pour faire une sorte de pain et les jeunes pousses peuvent se manger à la manière d'asperges. Les parties souterraines peuvent être accommodées en cuisson ou moulues pour faire de la farine. Cette farine aurait par ailleurs très bon goût et des propriétés tout à fait semblables aux farines de céréales.

Bien que la culture en soit à peu près inexistante, on a calculé que la production de farine à l'hectare serait de 60 quintaux et ce, sans sélection génétique préalable. Sa culture en milieu humide aurait en outre l'avantage de mettre en valeur des terrains usuellement considérés comme perdus.

Par extension en tissage, on désigne ainsi un bâton ou une tige dont l'extrémité comporte un élément textile qui doit être filé.

Sources

Frère Marie-Victorin, Flore laurentienne, Gaëtan Morin éditeur, Boucherville, 2002, p. 855

Liens externes

• Référence Belles fleurs de France : Typha latifolia (fr)
• Référence Aquabase : Typha latifolia (fr)
• Référence Flora of North America : Typha latifolia (en)
• Référence Flora of Missouri : Typha latifolia (en)
• Référence DORIS : espèce Typha latifolia (fr)
• Référence GISD : espèce Typha latifolia (en)
• Référence ITIS : Typha latifolia L. (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Typha latifolia (en)
• Référence GRIN : espèce Typha latifolia L. (en)
• Référence Fonds documentaire ARKive : Typha latifolia (en)

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