Anko (pate)
- Anko (pate)
-
Anko (pâte)
Pour les articles homonymes, voir
Anko.
Daifuku fourrés avec de l'
anko
L'anko (餡子) ou an (餡) est une pâte de haricot rouge.
Ce haricot est appelé azuki au Japon et est consommé en dessert ou en accompagnement pour la collation. Par exemple, il est utilisé dans la fabrication du daifuku.
Une fois bouilli puis broyé, l’azuki forme une pâte épaisse.
Il y a plusieurs densités d’anko, selon la finesse du broyage de l’azuki.
C'est la garniture de l’anpan servant de tête à Anpanman.
Catégorie : Cuisine japonaise
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Anko (pate) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Anko (Pâte) — Pour les articles homonymes, voir Anko. Daifuku fourrés avec de l anko L anko (餡子) ou an (餡) est une pâte de har … Wikipédia en Français
Anko (pâte) — Pour les articles homonymes, voir Anko. Daifuku fourrés avec de l anko L anko (餡子) ou an (餡) est une pâte de haricot rouge. Ce haricot est appelé … Wikipédia en Français
Ankô — Anko Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. L empereur Ankō est le vingtième empereur du Japon L ankō (鮟鱇) est la baudroie. Au Japon, on mange spécialement son foie. L anko (餡子) (aussi appelé… … Wikipédia en Français
Ankō — Anko Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. L empereur Ankō est le vingtième empereur du Japon L ankō (鮟鱇) est la baudroie. Au Japon, on mange spécialement son foie. L anko (餡子) (aussi appelé… … Wikipédia en Français
Anko — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Anko », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Ankō (jap. 安康天皇, Ankō tennō, 401–456), est le… … Wikipédia en Français
A (Kana) — あ … Wikipédia en Français
A (kana) — あ … Wikipédia en Français
Sugamo — Jizō dōri Sugamo ( 巣鴨, Sugamo … Wikipédia en Français
ぁ — あ … Wikipédia en Français
あ — … Wikipédia en Français
