Friuli Aquileia Malvasia Frizzante

Friuli Aquileia Malvasia Frizzante

Friuli Aquileia Malvasia frizzante

Friuli Aquileia Malvasia frizzante
DOC Friuli Aquileia
Décret d’appellation 06/08/1988  
Date de parution au Journal officiel italien 18/04/1989,
n 90
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 10,5%
Résidu sec minimum 15,0‰
Cépages autorisés
*Malvasia Istriana: 90.0% - 100.0%

Le Friuli Aquileia Malvasia frizzante est un vin effervescent blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 6 août 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo al Torre, Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi que en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.

Voir aussi l’article Friuli Aquileia Malvasia.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : blanc paille
  • odeur: agréable
  • saveur: sec , fin, velouté , parfois vif

Le Friuli Aquileia Malvasia frizzante se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se boit jeune.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles
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