Colli bolognesi cabernet sauvignon colline di riosto

Colli bolognesi cabernet sauvignon colline di riosto

Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto

Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto
DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico
Décret d’appellation 29 mai 1975  
Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975,
n° 318
Rendement (raisin/hectare) 80 q
Rendement moût 65,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 12,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés
*Cabernet-sauvignon: 100.0%

Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon.

Sommaire

Aire de l'appellation

La sous-zone « Colline di Riosto » est définie par des parcelles dans la commune de Pianoro.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis intense, tendant au rouge grenat avec le vieillissement
  • odeur: vineux, intense, épicé
  • saveur: sèche, tannique, harmonique, légèrement épicé

Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto se déguste à une température comprise entre 15 et 17°C. Il se gardera 3 - 5 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

Liens externes


  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli bolognesi cabernet sauvignon colline di riosto de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Di Riosto — DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico Décret d’appellation 29 mai 1975   Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975 …   Wikipédia en Français

  • Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto — DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico Décret d’appellation 29 mai 1975   Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975, n° 318 …   Wikipédia en Français

  • Colli Bolognesi Barbera Colline Di Riosto — DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico Décret d’appellation 29 mai 1975   Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975, n° 318 …   Wikipédia en Français

  • Colli bolognesi barbera colline di riosto — DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico Décret d’appellation 29 mai 1975   Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975, n° 318 …   Wikipédia en Français

  • Colli Bolognesi Barbera Colline di Riosto — DOC Colli Bolognesi ou Colli Bolognesi Classico Décret d’appellation 29 mai 1975   Date de parution au Journal officiel italien 2 décembre 1975, n° 318 Re …   Wikipédia en Français

  • Colli Bolognesi — Le Colli Bolognesi est un vignoble italien de la région Émilie Romagne doté d une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Aire de l… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”