Acide trihydroxybenzoïque

Acide trihydroxybenzoïque

L'acide trihydroxybenzoïque est un composé organique aromatique constitué d'un cycle benzénique substitué par un groupe carboxyle (acide benzoïque) et par trois groupes hydroxyle (phénol). L'acide trihydroxybenzoïque existe sous la forme de six isomères, en fonction de la position respective de ces groupes :

Acide trihydroxybenzoïque
Nom acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque acide 2,3,5-trihydroxybenzoïque acide 2,3,6-trihydroxybenzoïque acide 2,4,5-trihydroxybenzoïque acide 2,4,6-trihydroxybenzoïque acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque
Autre nom acide pyrogallolcarboxylique acide phloroglucinique acide gallique
Représentation Phloroglucinol carboxylic acid.png Gallic acid.svg
Numéro CAS 610-02-6 33580-60-8 16534-78-4 610-90-2 83-30-7 149-91-7
PubChem 11874 134974 134719 69129 66520 370
Formule brute C7H6O5
Masse molaire 170,12 g·mol−1
État solide
Point de fusion ~205 °C[1] 251 °C[2]
SGH
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention[1]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention[2]
Phrase H et P H315, H319, H335, [1] H315, H319, H335, [2]
P261, P305+P351+P338, [1] P261, P305+P351+P338, [2]
Classification Hazard X.svg
Xi [1]
Hazard X.svg
Xi [2]
Phrases de risque 36/37/38 [1] 36/37/38 [2]
Conseils de prudence 26 - 36 [1] 26 - 36 [2]

Notes et références

  1. a, b, c, d, e, f et g Fiche Sigma-Aldrich du composé acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque, consultée le 6 juillet 2011.
  2. a, b, c, d, e, f et g Fiche Sigma-Aldrich du composé acide gallique, consultée le 7 juillet 2011.

Voir aussi


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide trihydroxybenzoïque de Wikipédia en français (auteurs)

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